Doce feito com ovo e laranja? E isso dá certo???

Hoje pela manhã minha mãe resolveu fazer uma receita que a Ana Maria mostrou em seu programa essa semana. Vou ter que admitir que não acreditei muito na mistura e achei que o sabor não ia ficar bom, mas não é que o negócio ficou bom mesmo!!! Hehe…

O nome a sobremesa é Pedaços de Amor. Segue uma foto que tirei da danada:

Vixe, e eu coloco o quê ?!?!?!

1 litro de suco de laranja peneirado
Meio kg de açúcar
4 cravos
1 pedaço pequeno de pau de canela
7 ovos peneirados

Oxe, e eu faço como ?!?!?!

1- Numa panela coloque 1 litro de suco de laranja peneirado, o açúcar e leve para ferver por +/- 15 minutos até obter uma calda em ponto de fio fraco. OBS: durante a fervura, vá retirando e desprezando a espuma que se forma na superfície. Acrescente 4 cravos e 1 pedaço pequeno de pau de canela e abaixe o fogo.

2- Sobre a calda (ainda em fogo baixo) despeje lentamente 7 ovos peneirados, sem mexer e deixe ferver por mais 3 minutos.

3- Só depois deste tempo e com auxilio de uma colher de pau, mexa o doce na panela, em formato de cruz para “quebrar” os ovos na calda. Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de frio guarde em compoteira por no máximo 2 dias.